El precio del kilo de tortilla está en el mismo nivel del 2012, ya que en Monterrey, el Distrito Federal y Guadalajara se cotiza, en promedio, en 14, 10.89 y 11.80 pesos, respectivamente, según la Secretaría de Economía
Monterrey, México (27 enero 2014).- Aunque el precio del maíz va a la baja, los de los productos hechos a partir de este grano no corren con la misma suerte.
De acuerdo con el mercado financiero Chicago Mercantile Exchange, el valor internacional del maíz descendió 35 por ciento en los últimos 14 meses.
Sin embargo, el precio del kilo de tortilla está en el mismo nivel del 2012, ya que en Monterrey, el Distrito Federal y Guadalajara se cotiza, en promedio, en 14, 10.89 y 11.80 pesos, respectivamente, según la Secretaría de Economía.
Esto a pesar de que Gruma, por ejemplo, asegura que desde junio del 2013 viene bajando el precio de su harina.
Lo mismo sucede con la leche y la carne, pese a que los ganaderos señalan que el 70 por ciento del costo de estos productos corresponde al maíz, que es usado para alimentar a las reses.
El precio de la leche en el Distrito Federal y Guadalajara es el mismo de enero del 2013. En Nuevo León acumula un alza del 13 por ciento.
En cuanto a la carne de res, la productora SuKarne, por ejemplo, reporta un alza del 26.6 por ciento frente al 2012.
